Três grandes parques empresariais de armazenamento de energia
Os ácidos graxos são lipídios especializados para armazenamento de energia nos organismos vivos, pois sua oxidação libera grandes quantidades de energia na forma de ATP. Isso é feito através de um processo chamado "β-oxidação de ácidos graxos", que é realizado por quase todas as células nos organismos vivos.